การเดินทางครั้งนี้ WheelShare ได้มีโอกาสมาเยือน “เชฟชุมชน บ้านโคกเมือง” จังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งต้องบอกเลยว่า…ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่เรื่องอาหารท้องถิ่นที่หอมกรุ่นจากครัวเชฟเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่น ความจริงใจของผู้คน และเสน่ห์ของชุมชนที่ยังคงวิถีดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน 🌾

สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือความเงียบสงบแบบบ้านๆ มีทุ่งนาเขียวขจีล้อมรอบ และบ้านไม้เรียงรายอย่างเป็นระเบียบ ทุกมุมมีกลิ่นหอมของข้าวใหม่ และเสียงหัวเราะของคนในชุมชนที่ทำให้รู้สึกเหมือน “เราไม่ได้มาเป็นนักท่องเที่ยว แต่เป็นแขกที่บ้าน” 💕

"เชฟชุมชน บ้านโคกเมือง" ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็น "ฐานการเรียนรู้" ที่เปิดโอกาสให้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง จุดเด่นที่สุดคือ "เชฟเพ็ง สืบวัน" เชฟชุมชนมากฝีมือกว่า 20 ปีที่รังสรรค์เมนูเด็ดจากวัตถุดิบในท้องถิ่น และเมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเลยคือ "ผัดกุ้งจ่อมสมุนไพรทรงเครื่อง" 🦐 ที่รสชาติอร่อย กลมกล่อม และมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญคือเราสามารถร่วมกิจกรรม "ลงมือทำ" ผัดกุ้งจ่อมกับเชฟได้ด้วยตัวเองด้วยนะ! เป็นประสบการณ์ที่สนุกและน่าประทับใจมากเลย

👉 จุดเด่นคือ

📍ใช้วัตถุดิบสดๆ จากชุมชนเอง เช่น ผักปลอดสาร พริก หอม ข้าวหอมมะลิ 🌶️🥬
📍ทุกเมนูมีเรื่องเล่า เช่น แกงอ่อมที่ใช้ผักพื้นบ้านตามฤดูกาล หรือข้าวจี่หอมๆ ย่างบนเตาถ่าน
📍ได้สัมผัสวิถีชีวิตจริงๆ ทั้งการตำส้มตำ การห่อใบตอง หรือแม้แต่ลองลงมือทำเอง

♿️ ความสะดวกสำหรับคนพิการและผู้สูงอายุที่ใช้วีลแชร์
✅ พื้นที่รอบๆ ชุมชนและบ้านเชฟ พื้นที่ราบเรียบ วีลแชร์เข้าไปได้
✅ โต๊ะนั่งกินอาหารส่วนใหญ่เป็นโต๊ะไม้เตี้ย เข้าออกได้ง่าย
❌ แต่ยังมีบางพื้นที่ที่เป็นพื้นดิน ไม่เรียบมากนัก อาจลำบากถ้าฝนตก

แหล่งอ้างอิง

Google Maps  Rating 4.6