🛑 ระวังให้ดี! 8 เมนูเสี่ยง “อาหารเป็นพิษ” สูงในหน้าร้อนนี้ ☀️

รู้หรือไม่?
ทุกปีมีผู้ป่วยจากอาหารเป็นพิษมากถึง 600 ล้านคน และมีผู้เสียชีวิตกว่า 420,000 คน ทั่วโลก!

มาเช็กกันเลยว่ามีเมนูไหนที่ต้องระวังเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนนี้ เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้น เป็นสวรรค์ของเชื้อโรคที่พร้อมจะกระโดดใส่คุณได้ทุกเมื่อ!

🍲 8 เมนูเสี่ยงอาหารเป็นพิษสูง

1. ถั่วงอกและต้นอ่อนต่างๆ

   • เชื้อโรคแฝงตัวในกระบวนการงอก หากล้างไม่สะอาด อาจรับเชื้อเข้าเต็มๆ

2. เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม

   • หากเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม เชื้อแบคทีเรียจะขยายตัวไวราวกับซูเปอร์ฮีโร่ตัวร้าย!

3. ผักใบเขียวบรรจุถุง

   • ความชื้นในถุงคือสนามเด็กเล่นของเชื้อโรค ใครไม่ล้างให้ดีมีสิทธิ์ท้องเสียจุกๆ

4. ไข่ดิบ

   • อาจปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ตั้งแต่เปลือกไข่เลยทีเดียว

5. เนื้อย่าง ไก่ย่าง บาร์บีคิว

   • หากไม่สุกทั่วถึง หรือย่างแบบรีบๆ เชื้อโรคที่อยู่ข้างในอาจยังไม่ยอมแพ้

6. ไอศกรีม

   • ถ้าเริ่มละลายและถูกแช่กลับซ้ำไปมา เชื้อโรคจะเติบโตเหมือนกำลังเล่นสไลเดอร์ในสวนสนุก

7. อาหารทะเล

   • หากมาจากแหล่งที่ไม่สะอาด มีสิทธิ์เสี่ยงติดเชื้อที่มากับน้ำทะเลได้

8. น้ำแข็ง

   • น้ำแข็งจากแหล่งที่ไม่สะอาด หรือผลิตโดยไม่ได้มาตรฐาน อาจเป็นพาหะนำโรคแช่เย็น!

💡 แล้วจะป้องกันยังไงดีล่ะ?

How to “ลดเสี่ยงอาหารเป็นพิษ” ในหน้าร้อน

• ✋ ล้างมือก่อน-หลังปรุงอาหารหรือทานอาหารเสมอ

• ❄️ เก็บอาหารในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C

• ⏲️ หากปรุงอาหารไว้เกิน 2 ชั่วโมง ควรอุ่นให้ร้อนก่อนกิน

• 🍱 แยกอาหารดิบออกจากอาหารสุกให้ชัดเจน

• 🧼 ล้างอุปกรณ์ที่ใช้ปรุงให้สะอาดอยู่เสมอ

🔍 สรุปใจความสำคัญ:

• หน้าร้อน = อุณหภูมิสูง = เชื้อโรคเติบโตไว

• 8 เมนูเสี่ยงที่สุด ได้แก่ ถั่วงอก, ไข่ดิบ, ไอศกรีม, น้ำแข็ง, ผักบรรจุถุง ฯลฯ

• อยากปลอดภัย ต้องเน้น “ความสะอาด-อุณหภูมิ-การปรุงสุก”

• ล้างมือบ่อยๆ แยกของดิบ-สุก และระวังเมนูที่กินดิบๆ หรือแช่เย็นนาน

               

  สามารถติดตามข่าวสาร สาระดีๆที่เรานำมาแชร์ได้ ช่องทาง :
  -  Facebook WheelShare แบ่งปันจากล้อหมุน   
  - Tiktok wheelshare แบ่งปันจากล้อหมุน
  - Youtube WheelShare